Блинчики

Блинчики уже готовы — задача дома только прогреть их так, чтобы начинка стала горячей, а сам блин остался мягким.

6–8 МИНУТ

СЛАБЫЙ / СРЕДНИЙ

РАЗМОРОЗИТЬ ИЛИ ГРЕТЬ ПОД КРЫШКОЙ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Поставьте сковороду на слабый или средний огонь и добавьте немного масла.

Разместите блинчики в один слой.

Накройте крышкой и прогревайте 3–4 минуты.

Аккуратно переверните блинчики на другую сторону.

Готовьте ещё 3–4 минуты на умеренном огне.

Снимите со сковороды и подавайте сразу.

СОВЕТ ОТ ШЕФА

Не пересушивайте

Сильный огонь быстро подрумянит блин снаружи, но начинка останется холодной. Лучше чуть дольше, но на умеренном нагреве.

Полезно знать. Для особенно нежной текстуры добавьте на сковороду маленький кусочек сливочного масла.

ЗАКАЗАТЬ ЕЩЁ →